ぱちぱち・かきかき・こつこつ・せっせ。 
パカコセ店主のyukiがおとどけする何気ない毎日。
パカコセのハンドメイドアクセサリーの紹介はもちろん奈良を中心としたおでかけ記事も。
どうぞごゆるりと。のんびりと。
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トマトの冷製ピリ辛パスタ!
 

そんなこんなで
昨日は天満で1杯ずつのちょろ飲みはしご酒をしたんですが。

最後に行ったイタリアンのお店。

カウンターに座ったため、
目の前でおいしそうなパスタやらカルパッチョやらケーキやら
ものすごい手際良く、ものすごいいい匂いで出来上がってました。

さすがにここでパスタを食べるわけにもいかず。

でもめっちゃ食べたかった!!

ってことで今日のお昼は自分で作ってたいらげました。



親戚の農園からもらったトマトで冷製のピリ辛トマトパスタ*

〇トマトは湯剥きして種を取り出し、1儚僂阿蕕い法ざるで水気を切っておく。

〇にんにくはみじん切り、オリーブオイルに浸してしばらく放置。

〇パスタ茹でるときはたっぷりの塩とちょっとのオリーブオイルを入れたお湯で少し長めに。
 茹で上がったら水と氷で冷やす!

〇放置後のにんにくと唐辛子1つを大きめに切って香りがたつまで炒める。
 (焦げすぎないようにほんのちょっとで火を止めるのがポイント!)

〇トマトにはマジックソルト、バジル、味の素、バルサミコちょっと、白ワインちょっと、
 にんにくオリーブオイルをよく混ぜて冷蔵庫で冷やす!

〇ある程度どっちも冷えたらパスタにトマトのっけて出来上がり!

このトマトソース?
フランスパンとかクラッカーとかにのっけて食べるのも美味しい。

大量に作って冷やしといてパーティーとかに出したらやばい。

その上にチーズとかのせっちゃったらもう。。。。

よだれとまらん!!!!


はぁ。

てなわけで適当かんたんレシピでした。。。

また作って食べよう。。。

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鶏とトマトのグツグツパスタ
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たまにパスタ作ります。

むしろパスタしか作れないかも。

今回は鶏とトマトの煮込みパスタと
鶏ガラ卵スープの2品。

包丁一本、マナ板使わん手抜き料理。

とりあえずちっちゃい骨付肉(スーパーで激安)を塩と味の素ちょっと入れた熱湯で茹でる。
(後にこの茹で汁使って卵スープに)

その間にニンニクを包丁で潰し、フライパンのオリーブオイルに浸して待機。

しばらく置いてから火にかけることで、ニンニクが焦げにくくなるらしいっすよ_φ(・_・

香りが出て来たらカットトマトの缶詰をフライパンにぶちまけて、鷹の爪とグツグツ。

こん時に鶏ガラスープをちょっと混ぜたりしながら鶏も入れてグツグツ。

黒胡椒、味の素、マジックソルト、バジル、ローレル?みたいな葉っぱ入れてまたグツグツ。

味見ながら調節して、パスタの茹で汁もちょっと加えたり、ワイン入れたり、
なんやかんやして水気があんまなくなる位煮込んでみました。

後はパスタとよく混ぜて盛り付けて終了!

スープはまぁ、味みながら黒胡椒とかバジルとかで決めて、
ガンガンに沸騰したら溶き卵びゃーって入れて混ぜたら完成。


はい。

ここまで読んで
『こうした方がもっと美味しいのに、、、あ〜ぁ』
って方がおられましたらコメントお願いします_φ(・_・

技、教えてください(T_T)


美味いもんに目がなし!\(^o^)/

あ、材料費1人大体200円位でした(`_´)ゞ

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夏休み第一弾 居酒屋女子会編
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はてさて!
私、最近夏休みしてました!

第一弾はバンドメンバーの
たけちゃん、ゆいまーると
お家居酒屋お泊り会♪(´ε` )

お家と言っても事務所ですが。

お昼に待ち合わせて夕飯の材料を買い、
ぺちゃくちゃ喋って
夜には三人で居酒屋メニューを仲良く手作り。

もちろんお酒もたっぷり。

朝の6時まで飲んで空けたのが
梅酒の紙パック1本、
ワインボトル約1本、
ビールやらハイボールやらの缶が6本?

とにかくめっちゃ飲みました(。-_-。)

音楽の話からGの話まで
いろいろ語った一日。

次の日は昼に起きて皆でゴロゴロ。

夜にはスカフェに寄って
ライブを見ながら一杯やって送ってきました( ´ ▽ ` )

久々にメンバーとたっぷり楽しめて
嬉しかったー(。-_-。)♪

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上げていこー
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1ヶ月に1日か2日位は気分がスッキリしない日もあるかと思います。

そんな時はとりあえず陽に当たる。


光合成して元気になるのは
人間も同じなんですよ*

これは大学で勉強済みなんで胸を張って言います♪(´ε` )

あと、女子はマニキュアを塗ると良いとか。

何をするにも指先は目に入るから、
指先を綺麗にしてるとテンションが上がるらしいです。

指先まで綺麗にしてる私、女子ってる!!

って感じで満足感もあるとか。

なんとなく分かる気がした。

ので。

今日は久々に塗ってみました*

まぁ、手作りしてたらすぐに剥がれちゃうんですけど、気分を上げたくて( ´ ▽ ` )ノ

ついでに明日はゆっくり休もうかなーと思ってます。

頑張るには休むことも大事。
って言い切ってみるのも大事。。。

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セレブ女子会
はいー。

ちょっと前ですが、セレブってきましたー。


まず、エステ!

ヒーリングサロン「rlung」に行ってきました[m:66]

ちゃっかり友達がやってるとこですが。

今回はフェイシャルやってもらいましたー。

2000円ですよ。
きっちり、90分。

安いなー。

しかもヒーリングやから、かなりリラックス出来ますU^ェ^U

もう後半、どっか飛んで行きそうで、ずっと口半開きでしたよ!

終わったら一週間位ずっと痛かった首の痛みが取れて、目はパッチリ、お肌モチモチでした。

リフレッシュ?

女子のみんな、
気になる人一緒に行こう。

そう、そんでこのルンに
私のアクセも置いて貰ってます**

白状するとブース設置の目的もあったわけです。

他の作家さんのブースもやらせて貰ったので行った子は見てねー。

ちなみにseedleafのはこんな感じ!



んで!
夕方からはX8のMさんとセレブ女子会。

牛タンシチュー、フォアグラ丼。
そしてワイン?

うまうまでしたー。

しゃれおつバーで貸し切り状態。



贅沢したなー。
もう、ずっと笑いの絶えない会でしたよ。

充実した一日( ´ ▽ ` )ノ


感謝感謝です**

たまにはこんな日も有りですねー♪

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